Hellooo la famille,
On se retrouve aujourd’hui pour préparer des verrines qui vous serviront de dessert ainsi qui pourrait servir pour vos différents apéritifs .
Pour cette recette on aura besoin de :
- 250 g de mascarpone
- environ 20 fraises
- 1 mangue
- 3 œufs (séparé les blancs et mes jaunes d’œufs )
- 90 g de sucre
- 2 g de sucre vanillé
Ajoutez un sachet de sucre vanillé dans chaque bol de fruit
Mélangez le sucre aux fruits
Dans un saladier ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs
Dans un bol battre les blancs d’oeufs en blanc de neige
Ajoutez le mascarpone au mélange de l’oeuf et le sucre
Battre l’ensemble avec un fouet électrique ou manuelle
Ajoutez le blanc de neige
Montage des verrines :
Ajoutez les fruits dans des verres
Ajoutez la crème réalisée précédemment
Ajoutez le reste des fruits
Mettez au frigo pendant 5 heures et servez
