Coucou la famille,
Aujourd’hui, nous allons apprendre comment faire les Nems. C’est une recette chinoise qu’on a modernisée à notre goût. Alors on passe à la cuisine?
Ingredients
- Viande hachée
- 2 Oeufs
- Ail, gingembre écrasés
- Crevettes fraiche
- Galette de riz
- Champions noirs
- Vermicelle de riz
- Une pincée de sel
- 1 cube (facultatif)
- Huile de friture
Pour 4-6 personnes
Préparation
-Mettez la viande hachée dans un grand bol
-Ajoutez les crevettes, ail et gingembre écrasés, une pincée de sel, et le cube
-Ensuite, cassez les deux œufs dans le mélange et mélangez le tout
-Ajoutez un peu de vermicelle de riz et quelques morceaux de champignons noirs. (vous pouvez couper les champignons noirs en petits morceaux s’ils sont trop gros)
-Mélangez le tout
Maintenant on peut commencer à enrouler nos nems
-Mettez deux tasses d’eau tiède dans un grand bol
-Mettez une galette de riz dans l’eau tiède et attendez 30 secondes
-Enlevez-la et mettez-la dans un plat
-Suivez les étapes sur les photos ci-dessous pour enrouler vos nems
-Répétez les mêmes étapes juste qu’à ce que vous finissez votre mélange de viande hachée
-Voila ils sont prêt, mettez l’huile dans une poêle et passons à la friture
-Laissez frire pendant 5 minutes et mettez les dans une passoire pour enlever l’excès d’huile
Nos Nems sont prêts!
Vous pouvez les manger avec une salade et de la vinaigrette.
Bon appetit!
