Recettes de Poisson

Poisson braisé

Hello,

Nous allons aujourd’hui partager avec vous la meilleur recette de poisson braisé.

 

Est-ce que cette photo ne vous donne pas envie? A votre place j’aurai déjà l’eau à la bouche 🙂

Bon, assez de torture on va passer en cuisine

Pour réaliser le meilleur poisson braisé au monde vous aurez besoin de :

  • 3 ails
  • 1 Gingembre
  • 1,5 Poivrons
  • 1 c à café de poivre
  • 1/2 Tomate en boite concentré
  • 1 c à soupe de Moutarde
  • 4 Feuilles de laurier
  • Mélange d’épices en poudre ( ou autre épices de votre choix )
  • Pour commencer nous allons préparer notre assaisonnement ( poivrons , ail, gingembre,oignon)

Pour 2-4 personnes 

Preparation

Nous allons écraser l’ensemble :

 

Après avoir obtenu ce mélange, vous pouvez y rajouter un peu d’huile pour une conservation plus longue.

Le mélange obtenu vous servira pour l’assaisonnement du poisson, mais il peut aussi être conservé pour tous vos repas. C’est un mélange complet qui donnera un très bon goût à tous vos plats. Essayez et vous nous en direz des nouvelles :)

-Retournons à notre poisson braisé :

Pour commencer, nous allons laver notre poisson afin d’enlever tous les déchets qu’il contient.

Une fois le poisson propre, nous allons passer à l’assaisonnement :

Je vous propose les étapes en images, ça sera plus parlant 🙂

Ajoutez ensuite des feuilles de laurier

 

 

 

 

 

 

 

 

Couvrez ensuite le tout avec un papier film et mettez au frigo pendant 1 h minimum (vous pouvez même assaisonner la veille et laissez au frigo pour plus de saveur )

 

 

 

 

 

 

 

Placez ensuite au four à 180 ° pendant 40 min et surveillez régulièrement (le réglage du four peut varier selon votre appareil, adaptez vous donc en fonction).

4o minutes plus tard on est prêt à se régaler.

Bon appetit!

5 commentaires

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