Recettes de Pâte Sauces Africaines

Igname pilée (Agoun) revisité

Helloooo les amis.

Nous revoilà avec une nouvelle recette: « l’igname pilée revisitée »
Idéalement consommé au déjeuner, l’igname pilée est un plat typique du centre benin (Parakou, Savalou) mais qui se mange dans tout le Bénin.

Parfois nous avons envie de manger l’igname pilée  mais pour une raison ou pour une autre (pénurie d’igname, trop cher à l’étranger …) ce n’est pas possible.
Alors aujourd’hui nous allons régler ce problème et tout le monde pourra manger l’igname pilée.

Donc nous nous retrouvons aujourd’hui pour réaliser de la bonne igname pilée sans l’igname 😀

Let’s go 🚶🏽‍♀️🚶🏽‍♀️🚶🏽‍♀️

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 sachets de purée de pomme de terre
  • 1 boite de fécule de pomme de terre
  • 100g de sucre
  • 1,5L d’eau

 

Préparation

  • Mettre l’eau à bouillir dans une marmite
  • Dès que l’eau boue, rajouter le sucre puis la purée de pomme de terre et bien remuer avec la palette

  • Dès que le mélange est bien homogène rajouter les fécules de pommes de terre.
  • Battre et bien remuer.
  • Laisser cuire 15mn

Et voilà!!! Notre Agoun revisité est prêt 😁 et très délicieux 😋
Il se mange avec la  (sauce d’arachide) accompagné de crincrin ou de Sauce Gombo  mais aussi avec la Sauce de sésame , la sauce feuille tchayo (basilic africain) et bien d’autre encore

Essaie et donnes nous tes impressions 😘😘

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