Sauces Africaines

Crevettes pannées

Hello la famille, nous nous retrouvons aujourd’hui pour une nouvelle recette comme chaque semaine 🙂
Nous allons réaliser des crevettes pannées. La majorité des gens adore les crevettes et comme les poissons, elles regorgent d’assez de protéines et peuvent entrer dans la composition de n’importe quels repas.

Elle s’accompagne selon les désirs et réalise les meilleures tables.

Quelques notions à savoir sur les crevettes :

  • Comme les poissons et crustacés il faut savoir que la crevette est particulièrement riche en protéines et acides gras bénéfiques pour la santé.
  • Elle offre aussi de bonnes teneurs en vitamines B et en minéraux. Et si vous êtes en manque de fer elle peut permettre de combler cette carence.
  • Les crevettes sont aussi une bonne alternative si vous envisagez de réduire la viande.

Retournons maintenant à notre recette, voici la liste des ingrédients :

  • Crevettes cru
  • Chapelure de pain de mie
  • 3 Œufs
  • Assaisonnement (poivre, cube, sel)

Réalisons notre recette :

Commencer par décortiquer vos crevettes ( garder sur la queue )

Assaisonnez les crevettes avec su sel, poivre, cube

Mélangez afin de laisser pénétrer l’assaisonnement dans les crevettes

En attendant cassez les œufs en séparant le jaune du blanc

Fouettez les blanc d’œufs jusqu’à l’obtention d’un peu de mousse

Maintenant on va réaliser les crevettes pannées

Mettez un peu d’huile sur le feu et laissez chauffer

Prenez une crevette,  trempez la dans le blanc d’œuf , ensuite dans la chapelure et mettez dans l’huile

Laissez frire environ 5 minutes , vos crevettes pannées sont prêtes et vous pouvez les accompagner à votre goût.

Sinon si vous êtes aussi gourmand(e) que moi accompagner juste vos crevettes d’une sauce de votre choix et dégustez , c’est un délice (je vous assure).

Bon appétit!!

 

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